开篇需提，阳澄湖地处江南水乡，其水质清澈，湖底土质肥沃，自古便有“鱼米之乡”的美誉。是以大闸蟹得以在此水域中生长，肉质饱满而味道鲜美。然而，随着工业化进程加速，环境治理未若往昔，水体污染日盛。阳澄湖周边企业虽受限制，然污染物仍难免流入湖中，致水质不复昔日纯净。因此，保护湖泊的环境成本日益攀升，维护其生态平衡，自然须加价于蟹之上。

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